趣味のお菓子作りがこうじて
大好きなお菓子屋さんのお菓子を再現するため
２年以上かけていた研究していたところ
自分自身のお菓子への情熱がさらに高まり、
大好きなお菓子屋さんより、
更に「素材を最大限に生かしたお菓子」
を作りたいと思い、更に研究続けました。

そしてできたものが

外側「カリっ」と
中は「ふわっ」とするスコーンや
じゅわっとするするほどの
超絶しっとりパウンドケーキなど

素材の味を大切にして
素材を最大限に生かした
お菓子づくりを１つ１つ心を込めて丁寧に作っています。

ぜひ、素材の味と
独自の食感を感じていただけますと嬉しいです。